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Bouin : Ancien professeur en Corse, il est rentré en Vendée produire son fromage de chèvre

Basée à Bouin, la fromagerie Ferdinand et Donatien ouvrait ses portes cet été pour des visites. Le Courrier Vendéen en a profité pour rencontrer Frédéric, le gérant.

Depuis 3 ans, Frédéric Fétiveau s’est lancé dans l’aventure de monter sa propre fromagerie et de maîtriser l’entièreté du processus de production.

Il trait ses chèvres tous les jours et vend son fromage dans le lieu même, à Bouin (Vendée). Le Courrier Vendéen est allé le rencontrer pour en apprendre un peu plus sur son histoire.

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