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Dans ces restos de Vendée, on servira des légumes issus du Potager Extraordinaire

Un tunnel de plants destinés à trois restaurants et traiteur a été inaugué au Potager Extraordinaire, en Vendée.

L’association du conservatoire du Potager Extraordinaire s’est donnée comme objectifs de définir et mettre en place un programme de conservation pour contribuer à la sauvegarde de variétés de plantes alimentaires rares et/ou anciennes et produire des légumes, des fruits, des plants et des fleurs avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement intégrant la biodiversité.

Ces activités sont réalisées avec un chantier et un atelier d’insertion […]

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