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Récolte de sel sur l’île de Noirmoutier : le compte n’y est pas

D’habitude, la saison du sel débute en juin et s’achève en septembre. Mais cette année, de nombreux épisodes de pluie ont mis à mal la récolte sur l’île de Noirmoutier.

Cette saison 2024, les nombreux épisodes de pluie et le manque de soleil ont mis à mal la récolte des sauniers sur l’île de Noirmoutier en Vendée.

350 tonnes… au lieu de 2800

« Cette année, nous avons vécu une saison difficile, mais le stock que nous avons d’avance va permettre de satisfaire les demandes de nos clients », commente Vincent Jolly président de la coopérative […]

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