La Fédération de la boulangerie et de la pâtisserie vendéenne a désigné les meilleurs apprentis 2024 et le meilleur boulanger-pâtissier de l’année.
Jeudi 17 octobre, la Fédération de la boulangerie et de la pâtisserie vendéenne, à Mouilleron-le-Captif, a désigné les meilleurs apprentis 2024 et le meilleur boulanger-pâtissier de l’année.
25 candidats en compétition ont fourni deux produits, dégustés à l’aveugle par trois professionnels et deux consommateurs : un croissant et une viennoiserie sur le thème de la pomme. Les apprentis ont été classés sur le total des deux réalisations. […]
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