Ils ne sont que trois en Vendée. Deux Leclerc* et un magasin U à avoir décroché les trois étoiles du label national anti-gaspi décerné par l’Afnor.
A La Roche-sur-Yon, Laurent Vadot, à la tête de l’Hyper U, est le champion de la lutte contre le gaspillage. « On est à 74 % de revalorisation des pertes. » En l’espace de onze ans, le patron du supermarché a divisé par neuf le poids de sa benne à ordures (300 tonnes en 2012, 32 tonnes en 2023) […]
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